Zelfgemaakte chili olie

Zo maak je het

1. 1

   Stap 1

   Klaar

   Pak een glazen weckpotje en knijp hier 3 tenen knoflook in. Pak vervolgens een rasp en rasp het sjalotje fijn en voeg dit ook toe. Lepel nu de gedroogde kruiden er bij in en zet een steelpan op hoog vuur met de zonnebloemolie erin. We verwarmen de olie nu tot het rookpunt. In de tussentijd verwarmen we het glazen weckpotje met wat warm kraanwater. Dit zodat het potje niet uit elkaar spat als we straks de olie erin gieten. Zodra de olie rookt is het tijd om dit in delen in het potje te gieten. Roer dit tussendoor goed door elkaar en kijk uit voor je vingers. Het beste doe je dit alles ook in de wasbak voor de zekerheid. Giet het potje helemaal vol en laat het vervolgens afkoelen. Je chili olie is nu klaar voor gebruik!