Kip & gevogelte1 u 40 min
Honing-soja kip broodjes van de BBQ
Door BBQora-keuken
Kip & gevogelteDirect grillen
Kipsaté van de BBQ
Gemarineerde kipsaté met zelfgemaakte pindasaus en kruidige spiesjes. Reken eerst op ongeveer 4 uur marineren in de koelkast; daarna grill je de kip op de BBQ.
Bron: Turn Don’t Burn — origineel recept (opent in een nieuw tabblad)
Totale tijd4 u 30 min
Porties4
BBQ / smoker220°C
Kerntemperatuur—
Inclusief ongeveer 4 uur marineren in de koelkast.
Tijden en bereidingsdetails
Voorbereiden: 15 min · Bereiden: 15 min · Rusten: Niet opgegeven
Wachten / marineren: 4 u
Gemiddeld · Aziatisch
Delen, afdrukken en offline
Zo maak je het
- 1
Stap 1
Snijd de kipdijfilet in blokjes van 3x3cm en meng ze met alle ingrediënten voor de marinade goed door elkaar. Zet in de koelkast om zo'n 4 uur te marineren. Rijg de kipdijfilet hierna aan prikkers met 3 of 4 stukjes per stokje.
- 2
Stap 2
Meng voor de pindasaus de pindakaas, melk, ketjap, sambal en ketchup in een pannetje. Verwarm op laag vuur en roer goed door tot een gladde saus.
- 3
Stap 3
Steek ondertussen de barbecue aan en ga voor een directe verhitting om 220 graden Celsius.
BBQ-temperatuur: 220°C - 4
Stap 4
Als deze temperatuur is bereikt mogen de stokjes op het rooster en grillen we deze 3-4 minuten per kant totdat ze mooi bruin zijn.
- 5
Stap 5
Serveer de kipsaté hierna direct met wat van de pindasaus, gefrituurde uitjes, schijfjes komkommer en eventueel wat atjar. Eet smakelijk!
Heb jij dit gemaakt?
Beoordeel het recept, stel een vraag of deel jouw gerechtfoto.
