Sauzen20 min
Zelfgemaakte kaassaus
Door BBQora-keuken
SauzenHoutskoolgrill
Rode uien chutney
Wil jij zelf een overheerlijke rode uien chutney maken? Kijk dan niet verder! Dit recept heeft alles wat je nodig hebt en zal je smaakpapillen flink doen triggeren.
Bron: Turn Don’t Burn — origineel recept (opent in een nieuw tabblad)
Totale tijd55 min
Porties4
BBQ / smoker—
Kerntemperatuur—
Tijden en bereidingsdetails
Voorbereiden: 15 min · Bereiden: 40 min · Rusten: Niet opgegeven
Beginner · Amerikaans
Delen, afdrukken en offline
Zo maak je het
- 1
Stap 1
Snijd de uien tot dunne hele ringen en bak deze kort in de olijfolie in een steelpan. Voeg na een aantal minuten de suiker toe en laat dit op op gemiddeld vuur stroperig worden.
- 2
Stap 2
Vervolgens voeg je de rode wijn azijn, balsamico azijn en het kaneelstokje toe en laat je het geheel op laag vuur zachtjes gedurende 40 minuten sudderen.
- 3
Stap 3
Na 30 minuten heb je als het goed is hele zachte bijna donker rode uienringen en is je chutney klaar. Mocht je nu nog het gevoel hebben dat ze stevig zijn van structuur? Laat het geheel dan wat langer in de pan om door te garen.
Heb jij dit gemaakt?
Beoordeel het recept, stel een vraag of deel jouw gerechtfoto.
